「なごやめし」の代表であります「きしめん」の普及を目指して、愛知県製麺工業協同組合が、平成２０年から１０月２６日を「きしめんの日」と定めました。

きしめんの特徴である「２」（つ）と、「６」（る）に置き換えた２６日と、食欲の秋である１０月を組み合わせたものです。
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